In calendario giapponese, 88esima notte dal primo giorno di primavera (risshun) è il giorno di primo raccolto del thé. Oggi per il cambio climatico, inizia a raccogliere molto prima ma si dice che se beve il thé raccolto a questo giorno, sarà alla salute tutto anno. Albero basso di thé conserva tutta la energia dentro di sè durante l’inverno. Quindi nel primo raccolto contiene questa tutta la energia ed è buono. Profumato, dolce e nutriente. Questo thé di nuovo raccolto…